Pastel de merengue

Ingredientes: Cantidad: 8 porciones / Categoría: tortas

• 6 claras
• Azúcar
• Jugo de limón

Horno:275 °F (135 °C) 1 hora
Procedimiento:

Batir a nieve                                    6 claras

Lentamente agregar                      1 taza de azúcar

Añadir gradualmente                    1 1/2 cdas. de jugo de limón

Alternando con                              1 taza de azúcar

Seguir batiendo hasta que estén firmes y con brillo. Verter sobre asadera forrada con papel manteca, formando un nido grande o varios pequeños. Hornear. Servir con helado y frutillas u otras frutas frescas.