Indian curry

Ingredientes: Cantidad: 6 porciones / Categoría: carnes

• Manteca
• Manzanas
• Cebolla
• Ajo
• Harina
• Polvos curry
• Caldo de carne
• Limón
• Pasas de uva
• Calvos de olor
• Sal
• Cordero en cubos

Procedimiento:

Dorar en                                            2 cdas. de manteca

                                                           3 manzanas en cubos

                                                           1 cebolla rebanada fina

                                                           1 diente de ajo entero

Retirar el ajo y agregar                  1 cda. de harina

                                                           2 ctas. de polvo curry

                                                           1 taza de caldo de carne

                                                           2 cdas. de jugo de limón

                                                           1/4 taza de pasas de uva

                                                           2 clavos de olor

                                                           1 cta. de sal

                                                           3/4 kg de cordero en cubos

Cocinar tapado 45 minutos. Servir sobre arroz blanco.